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陶陶居堂食被叫停后重開業 “解封令”下餐飲企業多在觀望

每日經濟新聞 2020-02-21 23:06:22

“我們昨天(20日)開始開放堂食的,但是后來被政府叫停了。現在我們還是會提供外賣和門店自提服務,現在我們也在做一系列準備,如果能拿到相關許可就恢復堂食。”21日,陶陶居門店的一位工作人員告訴每經記者。

每經記者 方京玉    每經編輯 魏官紅    

新冠疫情發生以來,廣東省餐飲企業步履艱難。為避免聚集性感染,此前,廣州市及周邊部分城市陸續向餐飲行業下發“堂食禁令”。自2月12日起,廣州市11個區已經全部暫停餐飲單位的堂食服務,除了單位食堂,禁止一切聚集性用餐服務,同時禁止餐飲單位或個人為聚集性用餐提供服務。記者注意到,在“堂食禁令”下,廣州市餐飲門店多以外賣、到店自提等方式提供服務,而部分餐飲門店直接選擇關閉門店。

廣州市天河區一陶陶居門店,21日上午被暫停堂食服務后于當日傍晚恢復 圖片來源:每經記者 方京玉 攝

2月20日,上述“堂食禁令”初步松動,在廣東省政府新聞辦召開的新聞發布會上,相關部門表示,將按照不同級別防控區的劃分逐步恢復餐飲業的堂食。《每日經濟新聞》記者21日在廣州市中心城區購物廣場看到,已經有部分餐飲門店恢復了堂食。但同時,大多數餐飲企業仍在進行觀望,等待下一步的政策放松。此外,連鎖粵菜品牌“陶陶居”在恢復堂食后于21日被市場監管部門緊急叫停,但隨后于晚間再次開放。

在下一步“解封令”沒有到來前,多數餐飲企業都蓄勢待發。

“陶陶居”恢復堂食被緊急叫停

記者了解到,“陶陶居”正佳廣場門店于21日上午正式開放堂食。據媒體報道,陶陶居于上午10時50分左右開始對進入餐廳的人進行測溫、登記等,但隨后廣州市天河區市場監督執法人員來到了現場對顧客進行勸說,叫停了堂食開放。而在執法人員的勸說下,進入大堂的顧客與在外等位的顧客均配合離場。

“我們昨天(20日)開始開放堂食的,但是后來被政府叫停了。現在我們還是會提供外賣和門店自提服務,現在我們也在做一系列準備,如果能拿到相關許可就恢復堂食。”21日,陶陶居門店的一位工作人員告訴《每日經濟新聞》記者。

目前,廣東省相關部門已經逐步解除此前對于餐飲門店“一刀切”的堂食禁令。20日下午,在廣東省政府新聞辦召開的發布會上,省疫情防控指揮部相關領導表示,接下來將根據一、二、三、四級防控區的劃分逐步恢復餐飲業的堂食。其中,四級防控區可以恢復營業;針對三級防控區,停業后首次恢復堂食的餐飲單位需要全面清洗消毒,以及需要對用餐人員進行體溫檢測、有條件的餐飲單位要制定用餐人員可追溯制度等。而四個級別防空區的劃分按照近14天的新增確診病例報告數、近14天新增本地感染確診病例數等指標進行評定,每周評估確定一次。

已經恢復堂食的小郡肝串串店,下午兩三點還有少量顧客用餐 圖片來源:每經記者 方京玉 攝

2月21日,記者在廣州市天河區一大型購物商場內看到,例如“譚鴨血老火鍋”、“小郡肝串串香”等品牌已經開始恢復堂食,即使在下午兩三點的非用餐時間,大堂內也分散坐著幾桌用餐顧客。而同在商場中的“西貝莜面村”、“山東老家”等連鎖品牌依然只提供外賣、自提等服務方式,“外婆家”則完全沒有開門營業。一家連鎖港式茶餐廳品牌的工作人員告訴《每日經濟新聞》記者,目前他們在廣州市的所有門店都沒有開放堂食,處于等進一步通知的狀態。

西貝莜面村目前只提供外賣等服務 圖片來源:每經記者 方京玉 攝

餐飲企業多在“觀望”

針對“陶陶居”暫停堂食的原因,其董事長尹江波對媒體表示,目前是暫停營業。“估計是省里和市、區的文件達到有時間差,但很快就會再開了,不差這一兩天。公司已經全部準備好,只要市里的文件一到,允許開放堂食,立馬就能開門迎客。”

據《羊城晚報》21日報道,陶陶居已經恢復營業,正佳廣場門店經理稱,今天(21日)下午已經收到了市里下達的相關文件。

“陶陶居”品牌持有方,另一廣州老字號餐飲品牌廣州酒家(603043,SH)目前亦以外賣、到店自提等方式為主要模式。其證券部相關工作人員對《每日經濟新聞》記者表示,目前公司主要以關注政策為主,而因為目前的堂食“解禁令”只是根據疫區等級放開,并不是全面放開,所以并不適用于廣州酒家的全部門店。記者21日在廣州市區一家廣州酒家門店看到,該門店所在的商場因為疫情原因全部封閉,所以該門店也沒有開門營業。

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